文字サイズ

プライドフィッシュ

menu
mv

全国のプライドフィッシュ

青森県

十三湖産
ヤマトシジミ


旬:7~12月

豊かな水によって育まれる
旨みたっぷりの濃厚なシジミ

プライドストーリー

自然の恩恵を受けた身は栄養たっぷり。
体にも良い、青森の自慢の味

 白神山系の豊かな森から、ミネラルを豊富に含んだ水が絶え間なく注がれる十三湖。この水が、濃厚な味わいで美味しいヤマトシジミを育てています。
 シジミは、旨み成分であるコハク酸が豊富。身体に染み入る独特の美味しさも特長のひとつです。肝臓の働きを助ける栄養素を多く含んでおり、疲労回復や二日酔い予防、美肌効果なども期待されています。

※クリックして拡大

水揚げ漁港や漁法

生産体制を整えて
安心・安全なシジミをお届け

 「じょれん」と呼ばれる漁具を使って捕獲し、十三漁協で水揚げされます。QRコードによるトレーサビリティ体制を整備し、安全・安心なシジミの生産と出荷に取り組んでいます。

おいしいお店・買えるお店・レシピ レシピ 直営店 泊まれるお店 プライドフィッシュ取扱店

お店をもっと見る

その他青森県のプライドフィッシュ