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おいしいレシピ

はもの西京焼き

香ばしい味噌とはもの旨味が絡み合う一品


タグ:ハモ 西京焼き 味噌 焼き物 山口

レシピ

材料(2人分)
はもの骨切 2切れ
[A]味噌 大さじ1/みりん 大さじ1/砂糖 大さじ1/酒 大さじ1
 
作り方
(1)[A]の調味料を混ぜ合わせ、はもを冷蔵庫で半日漬け込む。
(2)グリルもしくはクッキングシートをひいたフライパンで弱火でじっくり焼き上げる。
 
※焦げ付きやすいので弱火でじっくりと焼いてください。
 

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