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おいしいレシピ

イワガキの刺身

鳥取県の地元漁師で定着している一番のおススメの食べ方!


タグ:カキ 刺身 鳥取

レシピ

イワガキ 中 2個、レモン 半分、
ポン酢又はタバスコケチャップ 少々
(①イワガキを殻から外す。
②よく洗い殻やゴミを丁寧に取り除き、氷水に2~3分さらす。
③②の水を切り、器(カキの下殻を利用してもよい)に移し、そのま
まか、レモン汁、ポン酢、タバスコケチャップ等をつけて召し上がり
下さい。

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