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プライドフィッシュ

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おいしいレシピ

かきにこごり

ぷりぷりの牡蠣をさっぱりと。
夏にピッタリの一品です


タグ:カキ さっぱり 広島

レシピ

[材料(2人分)]
かき 6粒/おくら 2本/無頭エビ 3匹
[A]めんつゆ、水、濃さお好みで 500cc/粉寒天 4g/おろししょうが 小さじ1
 
[作り方]
(1)かきは湯がいておきます。
(2)おくらは薄く輪切りにし、湯通ししておきます。
(3)えびも1cm幅に切り、湯がいておきます。
(4)鍋に[A]を入れ煮立てて溶かし、上記(1)(2)(3)を入れサッと煮ます
(5)型に流し込み固まると型から出し切り分けます。

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