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おいしいレシピ

鯛めし

漁師めしの王道のひとつ。
鯛そのものを活かした味付けをご堪能ください


タグ:タイ ご飯もの 広島

レシピ

[材料]
鯛 1匹/にんじん 1/2本/油揚げ 1枚/米 5合/しょうゆ 100cc
 
[作り方]
(1)鯛はウロコをとり、はらを出しておきます。にんじん、油揚げは千切りにします。
(2)研いだお米に水を入れ、にんじん、油揚げ、鯛、しょうゆを一緒に入れて炊きます。
(3)炊けたら、鯛を取り出し、骨をとります。身だけをごはんに戻し、混ぜればできあがりです。

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