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おいしいレシピ

あさりのぬた

あさり独特の旨みを酢味噌が引き立てる。
シャキシャキの食感も楽しい逸品


タグ:広島 あさり ぬた おつまみ

レシピ

[材料]
あさり 300g/わけぎ 300g/ごま 少々
[A]白味噌 大さじ4/砂糖 大さじ2/酢 大さじ1と1/2

[作り方]
(1)あさりは砂抜きをしておきます。
(2)あさりを蒸してむき身にします。
(3)わけぎを2cm位に切り、茹でます。
(4)[A]を合わせてその他の材料を入れてあえます。
(5)器に盛り、ゴマをふります。

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