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おいしいレシピ

スズキの磯辺揚げ

食べやすくて、栄養満点!
気軽に魚を楽しめるおつまみ

あっさりとした素材の味をもつスズキは、すり身にして味わうのもオススメ。くるっとノリを巻いた磯辺揚げは食べやすく、おつまみにぴったり!ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富なお父さんも喜ぶ、栄養満点の親孝行メニューです。すり身は市販のものを使用すると、ひと手間省けて便利。


タグ:スズキ 揚げ物 ノリ おつまみ 愛知

レシピ

[材料(2人分)]
スズキ 2切れ/片栗粉 大さじ2/しょうゆ 大さじ1/塩 小さじ1/2/ノリ 1/2枚/サラダ油 適量

[作り方]
(1)スズキは骨と皮を取り除いて、細かく切ります。ノリは6等分します。
(2)スズキ、片栗粉、酒、しょうゆ、塩をフードプロセッサーに入れて粘り気がでるまで混ぜます。
(3)すり身を6等分してノリを巻き、170℃の油で揚げます。
出展 あいちのおさかなコンシェルジュより

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