● 主材料（４人分） ・あじ…正味200グラム ・玉ねぎ…１個 ・豚ひき肉…120グラム ・おろししょうが 　　…小さじ２ ・かぼちゃ…15グラム ・シュウマイの皮…20枚 ・大根…400グラム ・にんじん…20グラム ・ポン酢…200ml ● 料理のポイント おろしポン酢であっさりとした味になりました。

玉ねぎはみじん切りにしてきつね色になるまで炒め、さます。 あじは皮を除き、、豚ひき肉、おろししょうが、かたくり粉大さじ２、しょうゆ小さじ２、ごま油小さじ１とフードプロセッサーにかける。 かぼちゃは角切りにする。 シュウマイの皮でを包み、をのせて10~15分蒸す。 大根はおろし、にんじんのみじん切りとポン酢を加えてにかける。