材料
生牡蠣 16個／塩 少々／コショウ 少々／ほうれん草 1束／バター 大さじ1

［調味料］マヨネーズ 大さじ6／ケチャップ 大さじ2／卵黄 1個分

レシピ

（1）牡蠣は湯通しして、塩・コショウで下味をつけます。

（2）ほうれん草は茹でて5センチに切り、バターで炒めます。

（3）卵黄と調味料をまぜあわせ、ソースを作ります。

（4）牡蠣の洗った殻にほうれん草を敷いて、その上に牡蛎をのせ、ソースをかけてオーブントースターで焼き目をつけます。