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おいしいレシピ

ごっこのきも和え

きもの味わいが癖になります。
大根の食感がアクセント


タグ：ごっこ ホテイウオ きも和え おつまみ 北海道

レシピ

[材料(4人分)]
ごっこ(身の部分だけ)／大根／ごっこのきも(肝臓)／みそ／酒／だし
 
[作り方]
(1)ひと口大に切ったごっこの身をゆでます。
(2)大根は千切りにしてゆで、しっかりと水切りをしておきます。
(3)ゆでたきも、みそ、酒、だしをすりばちですって味をととのえ、ごっこ、大根と和えます。

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