ぶりしゃぶ
サッと火を通すことで
ぶりの甘みが引き立ちます
ブリ(薄作り) 8～10切れ(人数分)／ねぎ 2本／人参 1/2本／大根 1/4本／えのき 1袋／椎茸 4枚／刻みねぎ 適量／白菜 1/4株／七味唐辛子 適量
[作り方]
(1)野菜や椎茸など食べやすい大きさに切っておきます。
(2)鍋に上記だし汁の材料を入れて煮立て、(1)の野菜などの具を入れ、煮えた頃にブリの薄切りに軽く火を通して完成。
[材料(4人分)]
ブリ(薄作り) 8～10切れ(人数分)／ねぎ 2本／人参 1/2本／大根 1/4本／えのき 1袋／椎茸 4枚／刻みねぎ 適量／白菜 1/4株／七味唐辛子 適量
[作り方]
(1)野菜や椎茸など食べやすい大きさに切っておきます。
(2)鍋に上記だし汁の材料を入れて煮立て、(1)の野菜などの具を入れ、煮えた頃にブリの薄切りに軽く火を通して完成。