[材料]

ホヤ 5～6個／じゃがいも 3個／玉ねぎ 半分／さやえんどう 少量

[A]砂糖 適量／醤油 適量／みりん 適量

 

[作り方]

(1)ホヤは根を切り落とし、半分にして黒い肝臓を取り除き、きれいに洗います。

(2)洗ったホヤは一口大、じゃがいもは輪切り、玉ねぎはくし型に切ります。

(3)[A]を合わせた鍋に(2)を入れ、玉ねぎがしんなりし色が出るくらい煮込んだら出来上がり♪