文字サイズ

プライドフィッシュ

menu

pridefish

おいしいレシピ

ホッキのバター焼き

 

 

レシピ

[材料(4人分)]
ほっき貝 4個/バター 適量/塩、こしょう 少々/トマト 1/2個/レモン 4切れ
 
[作り方]
(1)ほっき貝の足肉は2枚に開き、中の黒いウロを取り除きます。よく水洗いをして水切りをします。(ウロ以外は全部食べられます。砂の多いワタの部分は特に念入りに水洗いしてください。)
(2)水切りが終わったら、塩、こしょうで下味を付けます。
(3)フライパンにバターをとかし、ほっき貝を入れ、ピンク色又は赤色に変わったら取り出します。(あまり焼きすぎるとかたくなります。)
(4)トマト、その他の野菜、レモンなどをそえて、皿に盛り付けます。

このレシピを見た人はこんなレシピも見ています

おいしいレシピ一覧へ