JR岡山駅から南へ徒歩15分。西川に掛かる「田町橋」のすぐ側です。『美魚味』とは、「サカナ」は一般的に「肴」を表し酒席での酒のパートナーであり、酒盛りでの歌や話題で、いつも無くてはならないものです。まして、その美味たる事は、“良き人”“良き明日”への出会いを演出するものでしょう。そこで、「サカナ」と同じ音の「魚」を、人名に用いる「ナ」と呼び表しました。「魚：ナ」を、「美」「味」であることで、“良き出会い”のために《美魚味》を舞台に演出できれば幸せだと思い名付けました。「食べて健康食材」をテーマに、地産地消・その日仕入れた厳選食材と「岡山産天然青うなぎ」や「スッポン」等の美魚味ならではの食材で皆様に喜んで頂き、美味しいの一言を聞けるよう精進しています。「プライドフィッシュ」も岡山の名物としてさらに皆様に知って頂ける様、努力していきたいと考えています。