北海道は、日本の海岸総延長の13％にあたる4,446kmを有し、日本の海面漁業・養殖業生産量の約4分の1を占めるなど、非常に豊かな水産資源に恵まれています。太平洋、オホーツク海、日本海の3つの豊かな海、そして暖流の対馬海流、寒流のリマン海流・親潮（千島海流）に囲まれ、ほたて貝、ホッケ、スケトウダラ、昆布類、鮭鱒などが全国シェア1位を誇っています。